Falusi!!! tojás (a supermarketekben kapható tojásnak alig van színe...), kevés tej, hogy könnyebben el lehessen keverni, aztán meg lehet szórni vegetával vagy más fûszerkeverékkel.
Jófajta, mondjuk kolozsvári szalonnát szépen megpirítani (nyami), aztán mehet a fej hagyma. Izlés vagy hangulat szerint apróra vagy durván aprítva. Éppen hogy csak megkapatni. Pár karika szárazkolbász aztán usgyi rá a tojás. Sajtot csak ritkán teszek bele, mert az már nagyon telít. A vége elõtt még rászórunk egy kevés aprított újhagyma zöldjét vagy snidlinget. A rántottát nem szabad szárazra sütni! Tálalásnál szépen meg lehet szórni borssal, paprikával. Friss kenyérrel vagy zsemlével és tejjel szoktam elfogyasztani.
Isteni táplálék. Nem tudom megunni!
Tükör tojás: serpenyõbe szeletelt bacon, rá 3-4 tojás, a tojásra meg mehet a reszelt sajt. Lefedni és pár percig sütni. Ezt sem szeretem szárazon, azt imádom, amikor még belül folyós a sárgája