Pálinka fõzés

Hoppá, elírtam, nem 10 liter pálinkát, hanem cefrét, kétszer lehet felönteni óránként. Sorry...
<#nezze>

Max 100 liter térfogatú fõzõben lehet fõzni.
Nekem van néhány, a kritériumnak megfelelõ.
A nagyobb az három fázisról megy, 15 liter térfogatúnak felel meg, vízhûtéses, saválló acélból van, óránként kb. 10 liter pálinkát tud lefõzni, két felöntéssel, míg a kisebb az 230V-ról megy, és óránként 5 liter tud lefõzni, két felöntéssel.
Mindkettõ gyári készítmény.
<#integet2>

Hello

Milyen fõzõben lehet fõzni holnaptól a párlatot?Mert valamikor a fater csinált egy duplafalú 1 hl-es fõzõt,vagy kizárólag csak boltban vásárolt fõzõvel lehet?Mert valahol olvastam ,hogy otthoni fõzõkészítésre kell engedélyt kérni.

Szia, elsõsorban a szagát figyeld, kesernyés alkohol szagának kell lennie. Ha savanyú, ecet szerû szagot érzel, az nem jó. Ha túl sokáig tárolták, akkor bomló fehérje szagát is lehet érezni rajta. Nehéz így leírni a szagokat, de a bomló fehérje szaga elég undorító, meg lehet érezni. Kérdezd meg, mikor forrt le a cefre. Minél fiatalabb, annál jobb.
Nézd meg, hogy nem látsz-e penészgombákat, vagy gyümölcs magokat, ne adj' isten faleveleket, ágakat. Ha igen, ne vedd meg.
Az is árulkodó jel lehet, ha nincs elég leve a cefrének.
Nézd meg, hol tárolják a cefrét, kellõ tisztaság van-e, a hordó jól le van-e zárva. Ha pl. a napon hagyták a hordókat, akkor már fordulhastz is vissza. Az sem jó, ha a hordó csak félig van. A cefrét teli edényben kell tárolni.
Remélem, tudtam kicsit segíteni.

További infok: www.hazaipalinka.hu

Sziasztok szilva cefrét szeretnék venni van is egy lehetõségem mire kell oda figyelni.PL: cefre foka, állaga, szaga nem szeretnék rosszat venni.Cefere fokolót tudok szerezni.

Pálinkafõzõ berendezések és kiegészítõik mellett hasznos leírásokat is találtok a pálinkafõzésrõl itt:

www.hazaipalinka.hu

Sziasztok!

Minõségi pálinkafõzõket forgalmazunk. A kicsitõl egészen a 100 literesig.

www.kisust-aruhaz.hu

http://www.expressz.hu/haztartasi-gep/egyeb/hirdetes-22320685/eladó pálinkafözõk..

sziasztok van egy 40literes ,meg egy60 literes duplafalú pálinkafözõ berendezésem. Eladó, rezböl készült az egész berendezés érdeklödni lehet [email protected].

imádom, aki tud adni egy kádnyit ingyen, szívesen belefulladok

Üdvözlök Mindenkit!
Házilag pálinkát szeretnénk fõzni saját részre, de egyelõre még nincs hozzá fõzõ edényünk.
Akinek van fõlös eladó fõzõje és árban is megfelel szívesen megvennénk.
Üdvözlettel:
Éva
06 20 966 66 93

Sziasztok!

Szlovéniából importált pálinkafõzõket forgalmazunk, a törvény hatájba lépését követõen.Addig is szívesen állok rendelkezésére, ha információt szeretne a berendezésekrõl illetve árakkal is tudok szolgálni.
Telefonszámom: 06 20 468 0498
Hamarosan a woboldalunkon is fenn lesznek a készülékek.
A www.vasbolt.hu és a www.savallotartaly.hu oldalakon további információkkal szolgálok úszófedeles bortartályokkal kapcsolatban is.
Üdv.Prenker

A saját fogyasztásra szánt pálinkafõzésnél, amennyiben a termelõ nem adja el a gyümölcspárlatot: 50 literig nem kell jövedéki adót fizetni; a fõzést nem kell sehol elõre bejelenteni; továbbá a pálinka elõállításához használt készüléket 100 liter alatt nem kell engedélyeztetni.

2010.IX.27-ig legálisan nem lehet pálinkafõzõt venni.. addig is bõvebb információkat a kazánokról a következõ számon kaphattok:

+36 30 758 0671

Jelenleg 80 és 100 literes rézüstök érkeznek, majd lesz 25 literes HOBBY fõzõ és igény szerint nagyobbakat is lehet rendelni.
Üdv.

Sziasztok,

Ezt találtam a neten:
http://www.palinkafozo.net/index.php?cont=termek&page=super30

Ez az aromatornyos lepárló lehet?

Sokkal rosszabb lesz tõle!

ezek szerint nem lesz jobb tõle!?

A cefréhez hozzáadott cukor a mennyiséget és legfõképpen a minõséget befolyásolja. A pálinka ízén is kiérezhetõ.

köszi.
de a cukor mit befolyásol? ízt? mennyiséget? erõsséget? mikor tudom, hogy "kész" a cefre és lehet vinni fõzetni?

Szia Brueni!
Kérdéseidre a válaszom:
1. A cefrébe soha ne tegyél cukrot, ha beleteszel abból már nem lesz pálinka.
2. Mindig érdemes kimagozni a gyümölcsöt, így jobb ízû lesz a pálinka (nem lesz kesernyés)
3. forgatni kell a cefrét
4. 200 l cefrébõl kb 15-18 l pálinka jön le, persze ez függ a gyümölcs minõségétõl, cefre minõségétõl illetve, hogy van e benne cukor (lásd az elsõ pontot).
5. nem gond ,de jobb ha 200 l egy edényben érleled.
6. 50 liter pálinkát lehet fõzni.
üdv.

Sziasztok, kaptam egy halom szilvát-ringlót és elkezdetem gyûjteni, de vannak kérdéseim:
1, kell e cefrébe cukor, ha igen mennyi?
2, ki kell e magozni a szilvát-ringlót, milyen hatása van, ha benne marad? érezni e ízbeli különbséget?
3, kell e forgatni-keverni a cefrét erjedés közben?
4, 200 liter cefrébõl kb. mennyi pálnka lesz?
5, gond-e, ha több kisebb edényben erjed, érik a cefre?
6, 50 litert pálinkát szabad fõzetni, vagy 50 liter cefrét.
7, fejér megyében vállal-e valaki fõzést, ill. mennyiért?
8, kb mikor lehet fõzetni? mikor "jó" a cefre?

kösz mindenkinek

A kisüsti pálinkafõzés törvényi szabályozása a közeljövõben jelentõsen változik. A beharangozott új jogszabályok értelmében bizonyos feltételek mellett végre magánszemélyek (magánfõzõk) is fõzhetnek kisüsti pálinkát saját pálinkafõzõvel.
Cégünk kisüsti pálinkafõzõ berendezések forgalmazását, kis és nagykereskedelmét tûzte ki célul.
Az új jogszabályok és azok végrehajtási rendelkezéseinek megjelenéséig, melyek 2010. IX.27-én várhatók, a pálinkafõzõ berendezésekkel kapcsolatos információkkal, a termékek bemutatásával állunk leendõ ügyfeleink rendelkezésére.
Amennyiben hirdetésünk felkeltette érdeklõdését, részletesebb információért kérjük jelentkezzen a [email protected] ímélcímen!

sompalinka köszi!Én meg még hittem benne hogy lenne belöle még valami! Egyébként szilvacefre ezt elfelejtettem leirni pontossan!

Ha ez nem vicc, és tényleg cefrérõl van szó, akkor az már rég nem cefre, dobd ki! Nem vicc, komolyan!

Emberek 80 literes vörösréz üst , 2-3mm vastag falú ( békebeli) 120 literes hûtõvel(komplett), nem érdekel senkit ?? Árajánlatot kérek :[email protected]

Sziasztok!Nekem van régi cefrém! Ugy körübelül 15éves mit csináljak vele?

Nem csak 50 literig legális a fõzés?

sziasztok. egy kis segítség az érdeklõdöknek, az egyik ismerõsöm belekezdett a pálinkafõzõ berendezések forgalmazásába. jövõ héttõl meglesznek az elsõ példányok is.
25 L, 80 L és 100 lityis.. XD
nah akit érdekel hívja a +36 30 758 0671 es számot.
aztán postoljatok kóstolót is :D
szesztek
:))

sankoko, nem mûködik a link...

http://www.expressz.hu/secure/showAdvert.do?rid=1&aid=21971508&cid=40

"1.) Azt írtátok, hogy kuktából is lehet házilag lepárlót készíteni. De, (ha jól tudom), az itthon kapható kukták többsége alumínium, vagy rozsdaamentes acélkukta alumínium béléssel. "
Van teljesen rozsdamentes acélból készült kukta.

"Gondolom az alumínium az nem jó, mert feloldhatja a forró cefre, jól gondolom?"
Ha az edényen levõ oxidréteg megsérül, és savas környezetben az alumínium kioldódik (és mindenféle alumínium-vegyület keletkezik), akkor van némi esély arra, hogy gondot okoz az alumínium.

Nekem van eladó fõzõ. Az express.hu oldalon megtalálod képpel együtt.

Készítek róla fotót, akit komolyan érdekel, ár megadásával dobjon egy mailt.

Sziasztok!
Lenne 2 kérdésem, ha tudtok, légyszi segítsetek.
1.) Azt írtátok, hogy kuktából is lehet házilag lepárlót készíteni. De, (ha jól tudom), az itthon kapható kukták többsége alumínium, vagy rozsdaamentes acélkukta alumínium béléssel. Gondolom az alumínium az nem jó, mert feloldhatja a forró cefre, jól gondolom?
2.) Kb. mennyibe kerül Lendván egy -mondjuk- 10 literes egyszerû, de komplett pálinkafõzõ?
Elõre is köszi!!

ha valaki tud, érdekel újonnan gyártott is. aki otthon van a témában segítsen please.

szia, engem érdekel a pálinka fözõd.
mail: [email protected]

Sziasztok !
Ha" lenne " egy 80 literes vörösréz 2-3 mm -es anyagból , 120 l-es hûtõvel , érdekelne-e valakit (alighasznált) Iá. 1000€ [email protected] bõvebben .

sziasztok, érdekel pálinkafõzõ kb. 70L üsttel.
érdekel használt, vagy ha valaki tud elérhetõséget aki gyártana. THX

Sziasztok!
Szeretnék tanácsot kérni,hogy egy 80-100 litreres üstre fedõt mibõl lehetne házilag készíteni?Használtam már erre a célra pár dolgot, de jó lenne ötleteket kapni!Üdv Smokey!

DTB!
Engem érdekelne a fõzõd, ha tudsz dobj egy e-mailt: [email protected]

Üdv!
Engem érdekelne ha mondana egy árat!([email protected]) Üdv. Attila.

Sziasztok,
Megörököltem egy savállóból és rézbõl készült, kb. 80-100 literes komplett fõzõt. Nagysága a gáztûzhely méretéhez lett anno kialakítva. Érdekel valakit? Mennyi lehet az értéke? :-)

Én a multkor akartam csinálni, de csak szilvapálinka volt otthon, szilvalé meg ugye kevéssé, úgyhogy meggylével öntöttem fel mert az találtam, és nagyon-nagyon finom lett, a pálinka durva ízét teljesen elnyomja a fini gyümis ízt meg egy kicsit lehet érezni megbújva. Jó kis koktél lett belõle végül, pedig nagyon randomnak indult :)

jajah :D én málnával csináltam ugyanezt :D fütyülõs málnás málnaszörppel feltuningolva, de jó sûrûn, pálinkát egyáltalán nem lehetett érezni, a hatást annál inkább... :D:D aranyüstrõl meg nem hallottam :S de az oldal mutatós! :)

Alapesetben ugye a pálinkát csak tisztán issza az ember, ezért nem hallhattál róla, én is nagyon megdöbbentem mikor elõször hallottam, de mikor megkóstoltam akkor nagyon pozitív volt elsõ ízlelésre. Általában, ha pálinkás koktélt iszol, akkor figyelni kell arra, hogy az amivel kevered ne nagyon térjen el ízvilágban a pálinkától. Tehát egy barackpálinkát célszerû baracklével bekeverni, a pálinkát alig fogod érezni, viszont az alattomos hatás nem marad el:)

nem tudom, pálinkából koktélt?! ilyet még soha az ééletben nem hallottam, bár ez biztos csak az én hibám vagy mûveletlenségem végterméke :D
egyszer volt egy haver, aki bekeverte a házipáleszt 100%os narancslével. Odahozta: Szevassz haver! "Itt van a legjobb koktél, amit ma kevertem! Kóstold meg!" Csak ennyit mondott, én persze belekóstoltam, de abban a pillanatban prüszköltem is ki, mert annál rosszabb keverést még soha nem ittam :D
Ízlések és pofonok....

dehogynem lehet :) múlt héten mutatta tesóm a www.aranyust.hu oldalt, azt mondja nyerni is lehet vele, hogy mit meg hogy azt ne kérdezzétek, nem vagyok annyira érdekelt az ügyben, fõleg, hogy a pálinkákhoz sem nagyon értek, de mivel a tesóm hiszek neki :)
a koktélnak is van valami definíciója, a vendéglátós ismerõsöm azt mondta, hogy az ilyen long islandek nem is azok, de aztán lehet, hogy ez pont az. a lényeg, hogy itt is vannak tévedések.

mi néha szoktunk pálinkát "higítani" gyümölcslevekkel, ha túl erõsnek bizonyul, végülis az is koktél nem?

alapvetõen én is szeretem a koktélokat, ahogy itt lejjebb is írták már néhányan, de még életemben nem kóstoltam olyat, hogy pálinkából készüljön valamilyen koktél.mondjuk ha egy buliban ezt jól meg lehet keverni és a csajszi akinek viszem, nem tudja hogy pálinka van benne, akkor kellemes hatása lehet rá..szóval szerintem ki fogom próbálni.kár, hogy nem lehet valamilyen házibulit csinálni, ahol csak nekünk kevernék az ilyen koktélokat..

én is szívesen megkóstolok új ízeket, még nem hallottam az aranyüstrõl, de majd utánnajárok. olcsó vagy mire írtad h pozitívum? mihez képest pozitívum?:) most nézegetem az oldalukat, csábítónak tûnnek amúgy :P

Hát azért vannak jó pálinkák, nemcsak az aranyüst... Például a Rézangyal, vagy a Vilmos. Én szeretem fogyasztani mind a házit mind pedig a boltikat és volt szerencsém az aranyüsthöz is. A rézangyal mondható a legfinomabbnak de az olyan szinten drága hogy(sajnos) nem engedhetem meg magamnak. Az aranyüst egy kicsit nekem "túl zamatos" volt mert én annyira nem szeretem az élnék gyümölcs ízt. viszont ott az ára az nagy pozitívum. Meg persze az hogy van benne egész gyümölcs is(de lehet hogy pont emiatt volt nekem egy kicsit túl élénk gyümölcs íze)