Chili paprikák

Az elültetett 5 magból 3 db szépen kikelt. Íme a 7 Pot Jonah bébik. 😊





Hamarosan szétültetem õket, mert elég gyorsan nõnek. Egy ilyen terméshozatallal ki lennék békülve. 😉

Uhh, foggalmam sincs sajnos. Október óta vagyok újra Bp-i, csak rutinból levadásztam mexikói kaja lehetõségeket 😄
Olasz+mexikói kajával akár 1 nukleáris apokalipszist is túl bírnék élni 😄

by the way ez valami csak rendelõs hely, mert sehol nem találok címet az oldalukon. Pedig ár ügyileg teljesen korrektek

Szívesen! Én is chili mániás vagyok, szóval alapból örülök a topicnak, várom én is az 5leteket! 😊

hmm jól hangzik mind a kettõ, köszi a tippeket 😊

1 kis gyors wok kajához páratlan pl. hagyma, fokhagyma, hús/hal (mogyoró)olajon lepirít, már jöhet is rá minél pikánsabb chili, néhány zöldség, valami alaplé, végül az elõre pár percre beáztatott üvegtészta, majd 1 kis szójaszósz és szezámolaj.

Gyors, és nagyon adja a chili 😊

Másik kedvencem a chilis burgerek. Egyefene, kis reklám, Bp.-n Azteca Mexican Grill étteremben találtam eddig kedvencemet: chipotle és serrano kombóval 😄

anyukám isteni finom marhahúslevest szokott csinálni, mi abba is teszünk (mondjuk az fõleg ilyen szárított chili). De amúgy leginkább cseresznyepaprikát szoktunk enni, szinte mindenhez. Pörkölt, levesek, különbözõ húsok, stb

tulajdonkeppen barmibe. mi ugy kezdtuk hogy kivancsisagbol kiprobaltuk oket natur, melle sajt. aztan mivel bejott eleinte mi is pizzahoz nyomtuk, majd mindenfele kajaba chilisbab, hagymasbab, levesbe, grillezeshez...

Én semmihez. De van, aki pörkölbe teszi. Majd én is kipróbálom valamihez.

És ezeket ti mihez eszitek? Én egyszer pizzát ettem egy olyan pizzériában ahol volt kirakva chili szósz és ingyen bármennyit lehetett használni na az tök jó volt.

Ha valaki nem ismeréné. (Õsrégi anekdota.)

CURRY-FÕZÕ VERSENY

Egy tapasztalatlan, FRANK nevû curry-kóstoló feljegyzései, aki
Ausztráliából tett látogatást Durban-ban, Dél-Afrikában:

"Nemrégiben abban a megtiszteltetésben részesültem, hogy birónak
választottak ki egy curry fõzõversenyen. Az eredeti biró megbetegedett
az utolsó pillanatban, én pedig pont ott álltam a birói asztalnál és a
sörös sátor holléte felõl érdeklõdtem, mikor felkértek. A másik két biró
(két helybéli indiai) biztosított afelõl, hogy a curry egyáltalan nem
lesz erõs, azonkívül ingyen sört kapok a kóstolgatás teljes idejére,
tehát belementem."

Ime az értékelõ lapok a versenyrõl:

Curry # 1: Manoj Maniac Mobster-Monster Curry-je

1. BÍRÓ: Kicsit túl sok paradicsom. Nagyszerû zamat.
2. BÍRÓ: Kellemes, sima paradicsom íz. Nagyon enyhe.
FRANK: Jesszusom, mi a pokol volt ez? Ezzel le lehetne szedni a
megszáradt festéket az úttestrõl. Két sörbe került, hogy kioltsam a
lángokat. Remélem ez volt a legrosszabb. Ezek az indiai fickók õrültek.


Curry # 2: Applesamy Utánégetõ Curry-je

1. BÍRÓ: Füstös, enyhe sertés beütéssel. Gyengén csípõs Jalapeno íz.
2. BÍRÓ: Izgalmas sült rostélyos íz, több paprika kellene bele, hogy
komolyan lehessen venni.
FRANK: Gyermekektõl távol tartandó!! Nem vagyok benne biztos, hogy mit
kellene éreznem a fájdalmon kívül. El kellett zavarnom két fickót akik
Heimlich-fogást akartak alkalmazni rajtam. Sürgõsen több sört kellett
hozniuk mikor meglátták az arcomon a grimaszt.


Curry # 3: Farouk Hires Gyújtsd Fel Az Istallót curry-je

1. BÍRÓ: Kiváló tüzes curry! Nagyszerû zamat. Több bab kellene bele.
2. BÍRÓ: Bab nélküli curry, kissé sós, remekül használja a piros
paprikát.
FRANK: Hivjátok Lucas Heights-t, felfedeztem egy uránium szivárgást! Az
orromban olyan érzésem van, mintha Domestost szipákoltam volna. Már
mindenki tudja mi a dolga, hozzák a söröket mielõtt meggyulladok. A
pincér kislány hátbavágott, igy most a gerincem a melkasom elsõ részében
van. Az ábrázatom kezd igen ramatyul kinézni a sok sör miatt.


Curry # 4: Barbu Fekete Magiája

1. BÍRÓ: Fekete bab curry gyakorlatilag bármi fûszer nélkül.
Kiábrándító.
2. BÍRÓ: Enyhe hárs íz a fekete babhoz. Köretként használható halhoz
vagy egyéb enyhe ételekhez, nem igazán lehet
curry-nek nevezni.
FRANK: Éreztem, hogy valami a nyelvemhez dörgölõzik, de az ízét nem
éreztem... lehetséges az izlelõbimbókat kiégetni? Savathree, a pincér
kislány mögöttem állt a friss sör-utánpótlással; az a 150 kilós lotyó
egyre izgibbnek néz ki. Ez a nukleáris hulladék amit eszem szintén. Nem
lehet, hogy a curry fokozza a nemi vágyat?


Curry # 5: Laveshnee Legális Ajak-Eltávolitója

1. BÍRÓ: Húsos, erõs curry. A frissen õrölt Cayenne bors tökéletes ízt
ad. Igazán nagyszerû.
2. BÍRÓ: Curry aprított sztékkel. Több paradicsomot még elbírna. El kell
ismerni a cayenne bors igen erõs benyomást tesz.
FRANK: A füleim csengenek, a homlokomon izzadtság folyik és a szemeimmel
már nem tudok fókuszálni. Elfingottam magam, négy ember mögöttem kórhazi
kezelésre szorul. A versenyzõ megsértõdött mikor megmondtam neki, hogy a
curry-je következtében agykárosodást szenvedtem. Savathree megmentette a
nyelvemet a vérzéstõl azzal, hogy egy kancsóból sört öntött közvetlenül
a nyelvemre. Azon gondolkozom, vajon le fogom-e égetni az ajkaimat.
Nagyon idegesít, hogy a másik két biró folyton megkér, fejezzem be a
sikoltozást.
Curry # 6: Vera Világi Vegetáriánus Variácója

1. BÍRÓ: Híg de mégis erõs vegetáriánus curry. Jól eltalált egyensúly a
különféle erõspaprikák között.
2. BÍRÓ: Az eddigi legjobb. Agresszívan használ erõspaprikát, hagymát és
fokhagymát. Igazan Nagyszerû.
FRANK: A beleim immár egyenes csövek gáz állapotú, kénes lánggal
megtöltve. Osszeszartam magam mikor fingottam és attól félek hamarosan
átégeti a széket. Úgy tûnik senki nem tud megmaradni mögöttem, kiveve
azt a Savathree lotyót, azt hiszem perverzebb mint gondoltam. Már nem
érzem az ajkaimat. Kéne egy nagy fagyi, hogy kitörölhessem a seggem
vele.


Curry # 7: Sugash Sikito Szenzáció Curry-je

1. BÍRÓ: Közepes curry, túl sok konzerv-paprikát használ.
2. BÍRÓ: Hát, hát. Olyan az íze, mintha gyakorlatilag az utolsó
pillantaban beledobtak volna egy konzervnyi paprikát Meg kell jegyezzem,
aggályaim vannak a 3-as számú biróval kapcsolatban. Úgy tûnik egy kissé
csalódott, mivel folyamatosan durván káromkodik.
FRANK: Valaki tehetne egy gránátot a számba, kihuzhatná a biztosítótût,
és én az ég világon semmit sem éreznék. Az egyik szememre megvakultam,
és a külvilágnak olyan hangja van, mintha minden rohanó vizbõl állna. Az
ingemet teljesen beborítja a curry, ami észrevétlenül kicsusszant a szám
szélén. A gatyám tele van láva-szerû szarral, így legalább passzol az
ingemhez. Legalább majd a boncolás során tudni fogják mi okozta a
halálomat. Úgy döntöttem abbahagyom a lélegzést, mivel túl fájdalmas.
Francba vele, oxigénhez úgysem jutok. Ha levegõre lesz szükségem, majd
szippantok a hasamon lévõ 10 centis lyukon keresztül.

Curry # 8: Hansraj Hegyi Szent Curry-je

1. BÍRÓ: Tökéletes befejezés, ez egy jó ízû curry, mindenki számára
biztonságos, nem túl erõs, de pont elég fûszeres ahhoz, hogy
észrevetesse magát.
2. BÍRÓ: Ez az utolsó darab egy jó, kiegyensúlyozott curry, nem túl erõs
és nem is túl enyhe. Sajnálattal láttam, hogy nagy része kárba veszett
mikor a 3-as számu bíró elájult, leesett a székrõl és magára rántotta a
currys tálat. Nem biztos, hogy túléli. Szegeny Ausztrál, kiváncsi lennék
mit szólt volna egy igazán csipõs curryhez?
FRANK: Nincs feljegyzes

Nekem minden topicom õrült mostanában... 😄
Nem is csodálkoztam, hogy Fehércsoki egybõl beírt...

<#vigyor> Nincs mit!

Nem szalad-ot, hanem szakadot akartam írni. Nagyon szar volt, épp interspárban voltam. Annyira fájt, hogy le kellett gugolnom egy 10 mp-re.

Azt nem mondtam elõbb, hogy egy 15 perc után úgy éreztem, hogy a gyomrom majd szét szalad. Igaz éhgyomorra ettem meg, lehet, hogy ennek is szerepe volt benne.
Szerencsére elmúlt egy olyan 10 perc elteltével. 😊)

köszönöm kapitány 😄

pöcs! 😄
lendületbõl mondtam a dolgot, elrontottam, nah. Amúgy meg még nem vagyok orvos, még lehet hibázni 😛
De refluxot tud okozni. Mint amúgy minden nagyon fûszeres étel, meg a gyors evés is. Ha szigorúan vesszük azért a kapszaicin egy méreg. Csak fel tudjuk dolgozni/le tudjuk küzdeni.

Sziasztok!

Õrült egy topik lesz úgy látom 😄

Személy szerint nem bírom a csípõset és ez az évek folyamán alakult így, korábban, mondjuk úgy 10-15 éve simán megettem az erõs pistát, a zöld színû, hosszú csípõs parit amit bármelyik boltban, piacon lehet kapni, ettem csípõs kolbászt, szóval bármit, de mostanában a leggyengébbtõl is rosszul vagyok, majdhogynem gyomorgörcsig. Pár hónapja vettem egy chili-paprikás camembert és egy zöldborsosat is. Hát emberek, a chilistõl olyan hasgörcsöm lett,hogy azt hittem ott döglök meg...szerintem ilyen lehet a szülés. Azóta egyáltalán nem veszek magamhoz ilyet, mert rossz élmény volt 😊

Keresztapám még aki mániákus e téren, imádja ha a levese éget 😊 Párszor megszívatott vele, nem tetszett 😄
Ezeket a videókat Én sem értem amin eszik a cuccot aztán meg görcsölnek ezerrel, ekkora mazochistákat már. De inkább csak szimplán idióták.

a ceresznyepaprika 1000-5000 shu

Az elõbb ettem meg egy narancs habanerot. Rögtö betelítette a számat a lángorkán. Bár a nyelvemet nem égette annyira, a fülem alatt, az álkamcsom sarka mögött éreztem óriási hõt. Azt nagyon ingerelte. (Mi van ott, Borafka doktor Úr?? 😄 )

egeszseges embernek az egvilagon semmi baja nem lesz az erospaprikatol.
gyomorfekelyt sem fogsz kapni, mert a kapszaicin miatt a gyomor 1 vedoreteget kepez, hogy megvedje magat.

en mar tobb mint 5 eve termesztem hobbi szinten, es fogyasztom is. ugyan ilyenkor nem napi szinten, de mikor szezonja van akkor igen. haverom tegnap is hozott par db. habanerot a piacrol.
a legrosszabb ami tortent velunk hogy taknyunk, nyalunk osszefolyt, es van aki csuklik tole...kb. ennyi 😊 egyre tobb embert sikerult megfertoznunk, mar olyanok is eszik akik utaltak az eroset, koztuk csajok is...nyilvan nem ketpofara tomi mindenki, de aki a habanerot kiprobalta az utana eszi is, mert tenyleg finom.

A joloika 850.000-1.000.000 ig van, kb...

Na szedd össze magad, mert így nem vesznek fel... 😄

sõt, kicsit utána olvastam, egyes orvosok szerint pont hogy véd a gyomorfekélytõl. Igen ennek is megvan a logikája, de én ezt nehezen hiszem el. Mondjuk a gyomorfekély a gyomor túlzott savassága és a gyomort védõ nyálka megbomlása miatt szokott lenni. Gondolom mivel pezsdíti a vért, ezért gyorsabban termeli ezt az anyagot is. De szerintem a gyomor meg gyorsabban meg akar szabadulni a csípõstõl ezért még több savat termel.
De amúgy igen, vagy tágítja az ereket és akkor nem nagy a vérnyomás, vagy szûkíti és akkor nagy. Õszintén szólva fingom sincs, de valamelyiket csinálja 😄

jogos, elrontottam 😊

Na ha az ér tágul akkor a vérnyomás csökken.

Naga Jolokia

Jó deconak is és 850.000 SHU
Chio chili crisperssel összerázva adja 😛

gyomorfekélyt egy paprikától nem kapsz, inkább a rendszeres fogyasztástól

Tudja esetleg valaki, hogy a magyar szegedi paprika, alias macskapöcse, milyen angol megnevezéssel van jelölve? Annyi helye kerestem, de nem találtam sehol.
Ami talán a legközelebb van hozzá, az a Cayenne paprika.
A macskapöcse az egyetlen olyan paprikánk, amire azt mondhatjuk, hogy chili, pedig igencsak sokan vannak még elõtte a Scoville skálán... 😊

A gyomorfekély nem hangzik valami jól..:S

ami veszély fennállhat, hogy szétmarja a hasadat, esetleg gyomorfekélyt okozhat. A csípõs (kapszaicin) értágító és növeli a vérnyomásodat. Ha nagyon szigorúak akarunk lenni akkor a nagy vérnyomás következtében megrepedhet hajszálér ami okozhatna vérzést, de ez elhanyagolható (pl amikor megvágod magad a papírral). De ezt te észre sem fogod venni.
Hosszabb távon a gyomor és nyelõcsõ közötti záróizom "elgyengülhet" és reflux alakul ki.
Szóval ha te bekapsz egy rohadt erõs paprikát, akkor igen, nem lesz tõle bajod, csak fetrengeni fogsz a földön mint az alább belinkelt videók közül az elsõnél

De ez igazi sérülést nem okoz nem? Csak "csíp"?

titkon én is ki akarom próbálni, de már a paprikás chipstet sem bírom o.O

csak vigyázz nehogy bevérezzen a torkod

Én majd kipróbálom! 😄

amíg ilyen barmok vannak, addig az olyan gyökerek mint én jót röhögnek rajtuk 😄😄 kinek jutna eszébe a világ legerõsebb paprikáját megenni?😄

muszáj lesz, mindjárt érettségi, kell hogy felvegyenek az orvosira 😄

Te valami biológia-szakos lehetsz, ha így vágod a genetikát, meg az ilyen dolgokat.. 😄

jaj ugyan már... Valszeg ennyivel késõbb valami véresre marná a torkodat, akkor leülsz még a gép elé hogy siránkozz a kamerába, utána meg fél órával késõbb megkönnyebbülten visszaülsz, hogy "hûû, hát ilyen csípõset még nem ettem" kamu...
ad1, rohansz a kórházba. ad2, nem hiszem hogy így vinnyognál, olyan szinten be lennél szarva, hogy kis híján szívrohamot kapnál és ad3, szerintem semmilyen paprikától nem fog vérezni a torkod, és ha a torkod vérzik akkor az lefele folyik, ha megfordul a perisztaltika akkor hánysz vagy folyósan többet köhögsz ki. Ez bevett valamit a szájába, kiköpte azt szevasz

Az utolsóra nem klikkeltél? Idõzítve linkeltem. A fickónak véresre marja a torkát!! 😄

ez már az értelmetlenség határát súrolja. Nem értem miért jó szétbaszni a belünket csak azért hogy megmutassuk, hogy meg tudunk enni egy tulajdonképpen méregnek minõsülõ dolgot, és több ezren röhögjenek rajtunk. Nekem kicsit a fahéj-tesztre emlékeztet ez.
Elsõ videónál:
ha már a szabadna a fényben ugrándozik az ember, akkor fixálja már a nyomorult blendét... amatõr videósok... amúgy még ostobák is... kenyér? hát tejet kell inni ilyenkor, az semlegesíti vagy legalábbis tompítja a csípõset.
harmadik videó:
konstatálhatjuk: az ázsiaiak jobban bírják a csípõset 😄 (amúgy itt mind a kettõ jól bírta, már ha ez tényleg szellempaprika volt)

nem véletlenül: függ a beporzástól, így a genetikai állomány romlásától. Itthon a méhecske valszeg nem egy másik habanero paprikáról fogja leszedni a pollent, sokkal inkább egy TV-paprikáról, így ha 100%-ra vesszük az ültetett habanero paprikádat, az eredmény az lesz, hogy 100% fél (50%) csípõs lesz (magyarán mindegyik félig fog csípni). A következõ virágzásra (habár szerintem ugyanúgy félig kéne csípniük, de valamiért veszít az erejébõl a dolog) már annál inkább nem csíp.

Hmm, ha a tulajdonságok keverednek, és domináns öröklõdési folyamat zajlik (és a te paprikád a domináns) akkor az elsõ nemzedék félig csípõs lesz (Aa genetikai állományú) de ha két ilyen jellegû utódot szaporítasz, akkor 25% csípõs, 50% közepesen csípõs és 25% édes paprikát fogsz kapni. Már ha az elmélet helyes (és van rá idõd és türelmed ilyennel bíbelõdni 😊 )
De ha meg akarod tartani a csípõsségét, akkor 2-3 bokrot termesszél, és fóliasátor alatt neveld õket, majd ecsettel pároztathatod a paprikákat (ha nem teljesen domináns a paprika, itt is megvan az esélye annak, hogy félig csípõs paprikát kapsz, de csak 25%-ban)

Narancs habanero kb. 150.000-350.000 SHU-ig



Ez meg a Buth Jolokia, alias Ghost Chili, magyarul szellempaprika



Ez is szellempaprika volt.

A jelenlegi bajnok, Trinidad Scorpion Buch T
1.463.700 Shu

Ebben az esetben:



<#idiota><#integet2>

Én nem szeretem a paprikát.

Borafka, amire Te gondoltál, szerintem az, hogy ki mennyire van/nincs hozzászokva a csípõshöz. Ettõl függetlenül az érték még annyi, amennyi.

A Scoville-féle skála eredetileg szubjektív, ez tény. 5 emberrel végezte el a kísérleteket. A mai modern korban viszont már lehetõség van folyadéktomográfiára, ami tudományos mérés. Annak a mértékegysége ASTA.
Azt csinálják, hogy megmérik mennyi ASTA-egység a mértékegysége, és visszaszámítják Scoville-ra.

Két éve vettem elõször habanero chilit. Melóhelyen sokszor ettünk már csípõset, gondoltam, akkor most együnk egy "kicsit" erõsebbet 😊
Mindenkinek csak egy körömnyi darabkát adtam. Hát meglepõdtek rendesen 😊

És valóban érezni enyhe gyümölcsös ízt.

No, gondoltuk, a magokat nem hagyjuk veszni, ültettünk egy párat. Eredménye egy szép nagy bokor, terméssel bõven ellátva. Az elsõ termések még csíptek rendesen, de a következõ virágzás után már nem nagyon akartak.

Otthon is csíráztattunk, de annak a termése egyáltalán nem csípett 😞

egyébként én is szeretem a csípõset (egy mértékig) valahogy nem tud boldogsággal eltölteni az ha valami szarrá marja az arcomat. Csak sajnos a szám a kisebbik gond, az utóbbi idõkben egyre kevesebb csípõset ehettem csak, mert a gyomrom nem bírja. fáj és hát... amolyan kétszer csípõs még egy cseresznye paprika is.
De a barátok szerint durván bírom a csípõset (én úgy mondanám, hogy amitõl õk lihegnek az engem még annyira nem csíp). Ezzel a skálával is, ahogy írva vagyon, az a baj, hogy szubjektív. De amúgy +fav kíváncsi leszek a topikra