Hazajöttem günteréktõl, ahol volt alkalmam néhány igen finom söröcskét kipróbálni. Ulmban ittam talán a legfinobbat a Gold Ochsen-t. Volt ott még egy Ulmer Münster Bier nevû serecske is, de az nem ízlett annyira. A Freiburgi sörökrõl már lentebb írtam. A Fekete Erdõben regeteg a kristálytiszta vizû forrás, azokból készítik a söröket. A sör minõsége egyenes arányban áll az alapanyagként használt víz minõségével. Ezért olyan finomak a német sörök (persze nem az itthon palackozottak). Talán a legfinobbak a világon.