Meg azt tegyük hozzá azért, hogy minden kóstolás új egy kicsit, más borok kerülnek terítékre, mert még ugyanazon pincészetek ugyanazon borai között is komoly különbségek mutatkozhatnak akár az évjárat függvényében is, hiszen az eltérõ évek eltérõ idõjárási körülményei, illetve a különbözõ ideig érlelt borok zamata eleve eltér egymástól, amit a szakavatott ízlelõbimbók bizony ki tudnak érezni. De azoknak sem kell aggódni, akiknek még nincs ilyen nagy tapasztalatuk, hiszen mint mindenben, a kóstolásban is csak a minél több tevékenységgel, kóstolással, ízleléssel lehet többlettapasztalatra szert tenni. Úgyhogy magam úgy gondolom, hogy a bórkóstolgatás nem csupán úri huncutság, hanem egy kellemes kikapcsolódás bárkinek.
Informatika és tudomány
