"Tavasszal útjára indul a két magyar vállalkozó által mûködtetett mobil struccvágóhíd, mely évente 15 ezer állat feldolgozására lesz képes - írja a Napi Gazdaság.
Tabon pedig õszre felépül egy helyhez kötött vágóüzem, mely elõbb 10 ezer, késõbb 20 ezer óriásmadár feldolgozását teszi lehetõvé évente. Remények szerint a struccfeldolgozásra specializált vágóhidak beindulásával a jelenleg 4 ezer forint feletti kilónkénti strucchúsár a világpiaci szintre, 2700-3000 forintra süllyed majd, a nagy üzletet azonban a külföldi piacok jelentik, ahol a kergemarhakór miatt kegyvesztetté vált marhahúst lehetne pótolni strucchússal: a tenyésztõk szerint Magyarország tizenötször annyit el tudna adni, mint a jelenlegi kapacitás, és a strucctenyésztés 1500-2000 gazda megélhetését biztosíthatná."
Informatika és tudomány
