250g tejberizst 1,5 liter friss tejjel és egy csipet sóval mérsékelt hõfokon kb 30 percig egy fazékban (fedõ nélkül) melegíteni, amíg krémes állagú nem lesz. Közben gyakran meg kell keverni, végül tetszés szerint édesíteni a cukorral, és megint elkeverni.