Nem akarok gecinek tûnni, de az aszúborok és úgy általában a szõlõszemek a Botrytis cinerea nevû gomba általi megtámadása (ebbõl lesz az aszúszem*) egyáltalán nem "hungarikum", másutt is elõfordul, más kérdés, hogy azok az aszúk nem feltétlenül olyan jó minõségûek, mint a tokaj-hegyaljai.
*: Alapból a Botrytis cinerea úgy hiányzik a szõlõsgazdának, mint kecskének a kés, mivel tönkrevágja termést. Speciális hõmérsékleti-páratartalmi, domborzati, talajtani viszonyok mellett viszont az amúgy káros rothadásból jótékony töppedés lesz, ez lesz az aszúszem.
Informatika és tudomány
