Sikerült fognom egy Afrikai Harcsát. Szeretnék belõle és némi pontyból halászlevet fõzni. Lenne pár kérdésem hogy mit lehet ebbõl a halacskából fõzni.
A pucolásnál levágtam a fejét és kivágtam a kopoltyú részt. Külön az állkapcsot meg a szemek nélküli fejet. Ezeket bele lehet, egyáltalán érdemes belefõzni a halászlébe?
Kivettem a belsõ szervek közül a máját és egy nagy fehér pacát. Az valami háj vagy mi? Azt érdemes belefõzni, egyáltalán lehet?