mert nem tudod (és sokan nem tudják) hogyan kell úgy elkészíteni, hogy meg lehessen enni!!!!
A maximum tenyérméretû keszeget éles késsel nagyon sûrûn be kell irdalni mélyen (mm-enként szinte), fokhagymás, pirospaprikás, borsos lisztbe forgatva forró olajban piros ropogósra sütni.
Az irdalás miatt vékony szálkák úgy átsülnek, hogy simán meg lehet enni, a kisebb keszegeknek a gerincét is meg lehet enni!