Az tény, hogy a só vizet köt meg, és a többlet sófogyasztás átmenetileg többletmennyiségû vízivásra kényszeríthet, ami a vér össztérfogatát emelheti. Ennél fogva a só valóban befolyásolja a vérnyomást. Nem nagy mértékben,csakis minimálisan emeli. Viszont arra figyelni kell,hogy miután a szervezetünk 80%-a víz,a sok só mellé igyunk több folyadékot is. Minimum napi 3-5 litert. ;)