Cubase, Nuendo, Samplitude, Sonar, Ableton Live, Adobe Audition meg még raklap hasonló prgoram jöhet szóba mint alternatíva. Sajna ezek nem ingyenesek, mint az Audacity :(
Én linux alatt próbáltam az Audacity-t de több sávos felvétellel még nem próbálkoztam vele, szóval nemtom mi lehet nálad a gond. Esetleg ha linuxot használsz akkor még érdemes kipróbálni az Ardour-t, ez is ingyenes program, viszont bonyolultabb, mint az audacity én sajnos nem nagyon tudtam belemélyedni, mert linux alatt nem megy az emu hangkártyám, a soundblaster-el meg nem nagyon akarok felvételezni :)