Ha jogilag nézzük, akkor a vendég az étterem szolgáltatását veszi igénybe, és a felszolgálónak is az étteremmel van szerzõdése (az hogy ebben a szerzõdésben milyen összegek vannak, ahhoz a vendégnek semmi köze nincs). Nincs közvetlen kapcsolat a felszolgáló és a vendég között. A vendégnek az étterem kiállít egy számlát, amit a vendég kifizet. A vendégnek semmilyen kötelezettsége nincs a felszolgáló felé. A felszolgálónak bármilyen követelése csak az étteremmel szemben lehet.
Az hogy a szerzõdés kötésekor mindenki kalkulál a jattal, az már egy teljesen más dolog, és a vendégnek ahhoz semmi köze.