Ezek az alfa béta konformációk ha jól emlékszem, és valóban máshogy törik a fényt, és emiatt másmilyenek. Valamelyik glükózfajtából a természetben talán nincs is, de már nem emlékszek, hogy az alfa, vagy a béta változatból. Szerintem a kutatás legelejének a 10.es kémia könyv pont jó, onnan meg tudod érteni, hogy molekuláris szinten mi a különbség a két molekula között.