ugyanez van az aminosavakkal is, az α-C-atom királis, létezik tükörképi párja, éppen ezt raktam be az elsõ képre.
Amúgy ezt sztereokémiának hívják.
Az enzimek általában szterospecifikusak, tehát pl csak a D-glükózt tudják lebontani, ezért a természetben általában csak D cukrok és L aminosavak vannak.