"Ha a neutronból elveszünk egy elektront és egy anti-elektronneutrinot akkor a maradék egy proton."
A neuztonban van három kvark, elektron egy szál sem. :-)
"De ha a protonhoz adunk egy elektront akkor kapunk egy neutront és még marad egy elektronneutrino."
Hát abból meg egy hidrogénatom lesz, mert a proton körül s-pályán egy hullámként fog az elektron körbe-körbe kóricálni.
Ezeknek a mibõl mit vonunk ki, meg mit adunk hozzá dolgoknak nincs semmi értelme. Ha két részecskét ütköztetsz, akkor a két részecskének a kvantum tulajdonságai és a mozgási energiái összegzõdnek, és olyan részecskék születnek, aamelyeknek a kvantum tulajdonságaik összege azonos az ütközõ részecskékkel. Ez igaz az összenergiákra is. Ha nagyobb energiával ütközteted a részecskéket, akkor más részecskék keletkeznek.
D eegyébként inkébb neked van igazad a többiek ellenében, csak ilyeneket, hogy mibõl mit vonunk ki, ne írjál le!