Bizonyára te sem tudod, hogy bármilyen szénhidrát egyszerû cukrokra bomlik le, azaz semmi szükség nem lenne direktben bevinni cukrot. Egyetlen jó forrása a cukornak a gyümölcsök az alacsony GI miatt.
A tésztával meg abszolút nincsen baj, ha hússal eszik. Gondolom az olaszok sem önmagában eszik csak.
Zsírból meg többféle is van, abból is csak a telítetlen lenne egészséges, de hát a 0 telített zsírral az ételek élvezeti faktora is 0 lenne. Szóval a lényeg azon van, hogy ismerni kell a testünket meg meg kell találni a helyes arányokat, és akkor nem lesz baj.