Talán nem vetted észre a mondatomban a "levegő" szót? Ott nincs levegő. A talp alól nem szorul ki semmi, így nem is fog felkavarni semmit.
A mikor a holdjáró megy az nyilván kavar fel port. mert folyamatosan felhordja, ugyanúgy ahogy a cipővel is felrugdossák.
A centrifugális hasonlatot ha nem érted meg az nem a magyarázatom hibája. A rárakódott szemcse az agyról kevésbé akar lemászni mint a külső rácsos részről. Lényegében, ha ezt nem érted meg, akkor nem is akarod megérteni. Sáros útról kijövő autónál is pont ez a helyzet. A külsejéről a keréknek lepereg a sár, az agy környékéről nem.