A magyarországi trendekrõl nem akarok nyilatkozni. Hollandiában éltem 10 évig és pár hónapja költöztem haza. Ott is a tápevõk vannak többségben, de azért érezhetõ volt a változás. Magyarországon is valószínûleg egy kisebbség számára lesz csak cél és a hétköznapokban megvalósítható az egészséges élelmiszerek felhasználása. Mindenki szabadon eldöntheti, hogy milyen céljai vannak az életben. Én nem szólok bele. Az se zavar, hogy a többséget nem érdekli az egész téma. De azért legyünk tárgyilagosak a témát illetõen, ez szerintem mindenkitõl elvárható.
A trendekrõl egyébként azért is nehéz véleményt formálni, mert a jellege miatt az általam preferált megoldásokról nem áll rendelkezésre adat. Adat a nagyüzemi bio térnyerésérõl van inkább. Ez viszont ha jól rémlik pl. Németországban a bio elõretörését mutatja. Ez arra példa, hogy az embereknek azért fontos az, hogy mit esznek, és talán még azt is mutatja, hogy mindez egyre fontosabb lesz. Hollandiában gombamód szaporodtak el a bio boltok, majd lettek a kis boltokból nagy boltok. (De ez persze csak szubjektív vélemény.)
De azért az meglehet, hogy a jövõ épp hogy a fecskéké! ...