Nem használom az OOO-t, de most kíváncsiságból belenéztem (nem tettem fel!)
Kézzel: Szerintem az OOO-Level_Normal.esp-t kell kicserélned az OOO-Level_Stock.esp-re (meg persze a modok betöltésénél is módosítanod). Én a .7z változatot néztem, az ugye csak egy sima csomagolt fájl, abban ezek ott vannak az OOO-ADD-ONS könyvtárban.
Ha OMOD-verziót tettél fel, akkor szedd le és tedd fel újra, mert akkor újból felajánlja majd a választási lehetõségeket (lehet hogy az OMOD van annyira intelligens, hogy csak változtatni is lehessen? Nem hiszem.)