Az utóbbi 100 évben sorra bizonyosodott be élelmiszerekrõl elõször az, hogy milyen nagyon egészséges a fogyasztásuk, majd idõvel pedig az, hogy mennyire káros. Ha már képtelenek vagyunk egészségesen táplálkozni, akkor az, hogy milyen fény mennyire káros, már nem oszt, nem szoroz.