"A humán fertõzésforrás legfontosabb forrásai: közvetlen kapcsolat a fertõzött szárnyasokkal, vagy az ürülékük által szennyezett tárggyal vagy felülettel. A legtöbb megbetegedés eddig olyan vidéki területeken alakult ki, ahol sok helyen tartanak baromfit a ház körül, a szárnyasok szabadon mozognak, gyakran olyan helyeken is, ahol a gyermekek játszanak. A fertõzött szárnyasok ürüléke nagy mennyiségben tartalmazza a vírust, a szennyezett környezet széleskörû lehetõséget nyújt a fertõzés terjedéséhez. Mivel sok ázsiai családban a szárnyasok jelentik az élelem és a megélhetés forrását, akkor is eladják vagy elfogyasztják a baromfit, ha az a betegség tüneteit mutatja. Nehéz megváltoztatni ezt a magatartást. A fertõzés kialakulása a szárnyasok levágása, tisztítása, feldolgozása során a legvalószínûbb . Nincs bizonyíték arra vonatkozóan, hogy a megfelelõen megfõzött / megsütött tojás vagy baromfi fertõzési forrást jelent-e."