CSontozatlan tarja szeleteket sózod, borsozod, mustárral jól bekened. Tálba rakod, leöntöd olajjal, hogy ellepje. Hûtõbe teszed 1-2 napra. Idõnként átforgatod, hogy mindenhol olajos legyen.
Lecsöpögteted, faszén parázson megsütöd. Sütésnél lehet a rácsra vastagra szeletelt hagymát is rakni.Friss kenyér, paprika, paradicsom, sör.
Csirkemell csíkokra vág, sóz, fehérborssal és tárkonnyal megszór.
Kivajazott jénai tálba rak, leönti tejszínnel
Sütõben kb 10 percig párol, utána fedõ le, megpirít.