Ez egy kurva kemény meló. Fõleg kenyér vonalon. Mi annó úgy dolgoztunk, hogy két mûszakban, egyik héten este nyolctól reggel nyolcig, aztán reggeltõl este nyolcig heti hat nap. Egy mûszak alatt kb 1200 kilót sütöttünk le. Egy dagasztó, egy kemencés, három táblás. Sportnak fogtam fel, ezért élveztem, és a csapat is nagyon jó volt. De ha valaki hosszútávon csinálja, ott elég nagy veszélye van, hogy alkoholizmus lesz a vége. Nekem nem szakmám, engem ott tanítottak meg a fortélyokra.
Szóval, ez egy olyan szakma, amihez elhivatottság is kell. Aki nem bírja a munkát, az hamar elmenekül...